Bifes de frango com amêndoas ♥♥♥

Ingredientes para 4 pessoas:

• 700 g de peitos de frango.

• 60 ml de vinho rosé (se não tiver em casa deste, use vinho branco)

• 50 ml de molho de soja.

• 2 colheres de sopa de óleo de sésamo.

• 1 colher de sopa de farinha maisena.

• Meio pimento vermelho, limpo e cortado em quadrados.

• Meio pimento vermelho, limpo e cortado em quadrados.

• 1 cenoura limpa e cortada em cubinhos pequeninos.

• 1 chávena de amêndoas laminadas, torradas.

• 1 cebola picada.

• 100 ml de caldo de carne.

• Sal.

Tempere os bifes com sal, 1 colher de sopa de óleo de sésamo, o molho de soja, o vinho rosé. Numa frigideira ou wok coloque a outra colher de sopa de óleo de sésamo e frite a cebola, depois junte os pimentos e a cenoura. Adicione o frango com a marinada e o caldo de carne. Tape e deixe ao lume até o frango estar bem cozinhado (cerca de 15 minutos). Caso seja necessário junte um pouco mais de água. Acompanhe com arroz branco com passas e ovo mexido. Na altura de ir para a mesa, polvilhe com as amêndoas torradas. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!