Bifes de frango com amêndoa e sementes de sêsamo ♥♥♥ esta é uma receita prática, fácil e rápida para o dia a dia mas muito saborosa.
Bifes de frango com amêndoa e sementes de sêsamo ♥♥♥
1º tempere os bifes com sal e sumo de limão.
Ingredientes para 3 pessoas:
3 bifes grandes de frango.
2 colheres de sopa de azeite.
1 cubo de caldo de, galinha.
2 colheres de sopa de, mel.
Pimenta q.b
2 colheres de whisky, ou brandi.
Sal q.b
1 colher de sopa de, amêndoas moídas.
1 colher de chá de sementes de sésamo.
Molho picante (só se gostar de picante, claro)
algumas amêndoas inteiras, para decorar.
Preparação:
Numa frigideira ponha o azeite, leve ao lume, brando.
Esmague o cubo de caldo de carne com um garfo e dissolva-o no azeite. quando este estiver quente, escorra os bifes da marinada e frite-os de um lado e do outro.
Regue com o whisky, deixe reduzir. Retire os bifes para um pirex, previamente untado com manteiga e polvilhe-os com pimenta e molho picante.
Deite por cima deles o mel, distribuindo uniformemente por toda a superfície e polvilhe com as amêndoas picadas e as sementes de sésamo.
Pincele por cima com molho picante e leve ao forno para ficarem dourados.
Para acompanhar sugiro uma massa, umas espirais cozidas em água com sal e depois junte uma colher de chá de manteiga à frigideira que usou para fritar o frango e deite nela
a massa já cozida e escorrida, envolva-a no molho e sirva com os bifes.
Decore com as amêndoas, as quais deve dar um calorzinho ligeiro na frigideira para libertarem mais sabor!
Sirva com um grande sorriso. Bom apetite! e bom fim de semana!
Ah e se quiserem fazer o molho picante: Basta juntar malaguetas cortadas ao bocadinhos, ou mesmo as próprias sementes com óleo. Mexer bem, para que o picante se liberte no óleo e pronto já tem um molho picante.
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