Batatas para festa

Ingredientes para 4 pessoas:

8 batatas olho de perdiz médias, descascadas e cortadas no sentido longitudinal em 4 partes.

Azeite bom e muito.

1 cabeça de alhos, esmagados com casca.

1 limão cortado em 4.

50 ml de vinho branco.

1 colher de sopa de banha.

Tomilho.

1 pitada de cominhos.

 Folhinhas de orégãos.

Sal e pimenta.

Lave as batatas em água fria e seque-as com um pano. Num tabuleiro própio para ir ao forno, coloque um fio de azeite.

Disponha as batatas no tabuleiro.

Intervale os dentes de alho esmagados com as batatas. Faça o mesmo com a banha.

Regue tudo com azeite.

Tempere com sal e pimenta.

Polvilhe com o tomilho, os orégãos e os cominhos.

Leve ao forno até as batatas ficarem bem douradas por fora e tenras por dentro! 

São tão boas! Acompanham bem com carnes assadas ou peixes assados ou sozinhas também são um belo petisco!

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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