Ingredientes para 4 pessoas:
- 12 batatas descascadas e cortadas em cubos.
- Azeite q.b
- 1 colher de chá de massa de alho ou 6 dentes de alho esmagados.
- 1 colher de café de pimentão em pó.
- Sal e pimenta moída na altura.
- Alecrim q.b
- Tomilho q.b
Pré aqueça o forno a 180º. Primeiro coza as batatas numa panela com água a ferver, não muito cozidas, porque elas ainda vão ao forno a seguir. Ponha as batatas depois de cozidas tabuleiro próprio para ir ao forno. Misture o azeite com a massa de alho e o pimentão doce e verta o azeite sobre as batatas. Tempere-as com sal e pimenta. Polvilhe com tomilho e alecrim e leve ao forno até ficarem bem tostadinhas e assadas. Acompanhe bem com costeletas grelhadas com manteiga de limão.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!