Fiz esta receita, para fazer aproveitamento de batatas cozidas, que muitas vezes sobram de um dia para o outro e não sabemos o que fazer com elas, este prato ficou delicioso se puderem experimentem.

Ingredientes:

• Batatas cozidas que sobraram de outro prato.

• 2 dentes de alho, picadinhos.

• Azeite.

• Fatias finas de presunto q.b

• Salsa picadinha, pouca.

• Sal e pimenta.

• Tomilho q.b

• Azeitonas pretas e verdes.

Num tacho ponha um pouco de azeite, e refogue nele os dentes de alho junte as batatas cozidas, a salsa e o tomilho. Adicione o presunto e as azeitonas. Va mexendo suavemente para não desfazer as batatas. Deixe que todos os ingredientes se misturem e ganhem o sabor uns dos outros. Quando as batatas estiverem a ficar douradas está pronto. Termine polvilhando com uma pitada de pimenta e sal.

Bom apetite!