atum ótimo

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 latas de atum.
  • 2 cebolas, cortadas em rodelas finas.
  • 8 dentes de alho laminados.
  • 1 colher de cha de cominhos em pó. 
  • Sal.
  • 10 batatas cozidas sem casca, cortadas ao meio.
  • 4 ovos cozidos, descascados, cortados em rodelas.
  • Meia chávena de azeitonas pretas.
  • Azeite a gosto.

Ligue o forno a 180º reserve. Numa frigideira refogue as cebolas e os alhos em bastante azeite, junte os cominhos e deixe alourar. Disponha as batatas num tabuleiro próprio para ir ao forno. Junte o atum escorrido, intervalado com as batatas e os ovos. Adicione as azeitonas e regue tudo com o azeite com as cebolas e os alhos. Leve ao forno até dourar.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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