Receita de alheira grelhada com salada de tomate

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 alheiras.

• 2 tomates maduros, limpos e cortados em rodelas.

• 1 cebola cortada em rodelas finas.

• Coentros picados.

• Orégãos em folha.

• Sal e pimenta.

• Azeite.

Faça uns furos nas alheiras, de ambos os lados com um garfo. Ponha uma frigideira ao lume e grelhe as alheiras de ambos os lados, durante uns minutos. Depois de grelhadas, retire para um prato. Noutro prato disponha as rodelas de tomate e de cebola. Tempere com sal e pimenta. Termine polvilhando com os coentros picados e um fio de azeite.

Sirva com um sorriso, bom apetite!