5 receitas para celebrar a Primavera!

5 receitas para celebrar a Primavera!

Folhado primavera ♥♥♥

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Ingredientes:

 

    • 2 alheiras, grelhadas.
    • 1 pacote de massa folhada.
    • Sementes de sésamo.
    • 1 ovo para pincelar.
    • Corantes alimentares, se quiser fazer e colorir a flor.

5 receitas para celebrar a Primavera!

Estique a massa e corte um rectângulo grande. Elimine a pele das alheiras, disponha este recheio, no centro da massa folhada. Feche a massa, dobrando os cantos, como se fosse uma prenda. Com a massa que sobrou, faça uma trança comprida, faça 3 tiras finas e entrance-as. Sobreponha a trança na massa. Recorte uma flor e faça uma bolinha para o centro, se quiser use corantes para dar a cor da flor. Monte tudo, pincele com ovo e polvilhe com as sementes.  Leve ao forno a 180º durante meia hora, convém vigiar o tempo varia de forno para forno.

Sirva com um sorriso, bom apetite!5 receitas para celebrar a Primavera!

 

Romance doce de primavera ♥♥♥

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Ingredientes:

 

    • 6 ovos. 
    • 300g de açúcar em pó.
    • 3 colheres de cacau em pó (peneirado)
    • 1 colher de vinagre balsâmico.

5 receitas para celebrar a Primavera!

Pré aqueça o forno a 180º,5 receitas para celebrar a Primavera!

Separe as gemas das claras, reserve as gemas, para fazermos o doce de côco daqui a pouco. 
Bata as claras em castelo. Quando a espuma começar a ficar mais consistente, adicione o açúcar, uma colher de cada vez.
Junte o cacau, a farinha maizena, o vinagre e envolva tudo gentilmente.
Disponha o merengue em forma de círculo num tabuleiro forrado com papel vegetal.

 

Reduza a temperatura do forno para os 150ºC e cozinhe  durante mais ou menos 1 hora.

Coloque o creme de ovos e côco por cima e decore com morangos frescos polvilhados com açúcar.

 

Ingredientes para o Creme de côco:

 

    • 1 pacote de leite de côco, 200 ml.
    • 500 ml de leite.
    • 6 gemas (as gemas que reservamos há pouco).
    • 1 colher de sopa de farinha maisena.
    • 100 g de açúcar
    • Açúcar em pó e canela.

 

 

Junte o leite de côco, as gemas, a farinha e o açúcar. Bata tudo e leve em lume brando, sem parar de mexer, até ferver. Desligue o lume, deixe arrefecer completamente o creme. Depois de frio deite o creme por cima da base de merengue de cacau, assado.

 

Termine decorando com morangos frescos, polvilhe os morangos com canela em pó.

Para laminar os morangos usei a preciosa ajuda do  cortador de legumes V5 da Borner, 

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Poupa-se bastante tempo no corte dos legues e frutas. Venha espreitar a página Borner e conhecer de perto esta ajuda  indispensável para a sua cozinha.
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As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa,  pode e deve adaptar ao seu gosto pessoal. 

Dito isto. sirva com um grande sorriso! Bom apetite! ReCEITAS

 

Tarte folhada com recheio guloso de maçã e cobertura de amêndoas caramelizadas ♥♥♥

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Ingredientes para o recheio:

 

    • 2 maçãs vermelhas grandes, com casca e lavadas.
    • 2 embalagens de massa folhada, fresca, bases redondas.
    • 4 ovos.
    • 2 colheres de sopa de farinha Maisena.
    • 1 colher de chá de canela em pó.
    • 150 g de açúcar.
    • 200 ml de natas.
    • 100 g de marmelada cortada em cubinhos.

 

Pré aqueça o forno a 180º 5 receitas para celebrar a Primavera!

Descaroce as maçãs com um descaroçador, de forma a que estas fiquem inteiras. 

Com a ajuda do cortador V3 da Borner e usando o empurrador de segurança, fatie as maças rapidamente, as fatias ficam perfeitinhas todas iguais da mesma espessura e em segundos. Forre uma tarteira redondo de fundo amovível com uma das massas folhadas. Pique a massa com um garfo, coloque as maçãs fatiadas  por cima da massa folhada cobrindo o fundo, junte também os cubinhos de marmelada. 

 

Coloque todos os outros ingredientes numa tigela média e triture-os com a varinha mágica. verta esta mistura triturada por cima das maçãs. Cubra com a outra massa folhada colocando-a por cima e dobrando as bordas da massa de forma a fechar as duas massas nos rebordos em toda à volta. Pique também esta parte de cima de massa folhada com um garfo. 

Coloque no forno durante cerca de 25 minutos a 180º, convém ir vigiando quando vir que a massa está dourada e com aspecto de estar bem cozida retire do forno.

 

Agora vamos fazer a nossa cobertura gulosa:

 

    • Meia chávena de leite.
    • 1 chávena de açúcar.
    • 4 colheres de sopa de manteiga (eu usei Flora com sabor a manteiga)
    • Meia chávena de amêndoas laminadas.

 

Coloque todos os  ingredientes num tachinho, leve ao lume até ferver. Depois deixe arrefecer e regue o folhado de maçã com esta calda deliciosa! 

Esta receita foi feita com a ajuda do cortador V3 da Borner  em segundos fatiei as maçãs para usar nesta receita. Com estes cortadores é possivel fazer uma grande variedade de cortes nas frutas e nos legumes, Rodelas, palitos, cubos, ralar, picar cebola, descascar rapidamente como se fosse um chef! Venha conhecer esta preciosa ajuda na cozinha, entrando em www.borner.pt 

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 E dito isto sirva a sua tarte de maçã com um grande sorriso 🙂 bom apetite!

 

Refresco de maçãs e morangos ♥♥♥

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 Ingredientes:

 

    • 400 g de morangos.
    • Sumo de 1 limão.
    • 4 maçãs descascadas e sem caroços.
    • 600 ml de água açúcar a gosto.

 

Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos. 

Eu usei a minha misturadora Optimum 9200  em segundos obtive um refresco delicioso e refrescante.  

Desligue a misturadora. Verta o refresco para um jarro de sumos e adicione gelo a gosto.  

Visitem a página oficial e venham conhecer esta misturadora www.froothie.pt/ 

Sirva com um grande sorriso. 
Bom apetite!

 

Bifes do acém com salva e pêras ♥♥♥

Ingredientes para 2 pessoas:

 

    • 2 bifes do acém finos.
    • 1 colher de sopa de salva seca (especiarias em frasco)
    • 2 peras sem caroço e cortadas em 4 gomos cada.
    • Azeite q.b
    • 1 colher de sopa de manteiga.

 

 

Tempere os bifes com sal grosso e com a salva. Numa frigideira, ponha o azeite quando o azeite estiver quente, frite os bifes de ambos os lados. Junte as peras e a manteiga e deixe cozinhar até alourar. Acompanha bem com batata cozida das mais pequenas ou arroz branco.

 

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

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