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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis para todos os dias, receitas de assados. Receitas de petiscos e Receitas de bolos.

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Receita de bacalhau à Zé do Pipo ♥♥♥

baca.jpg

baca2.jpg

baca3.jpg

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 embalagem de lombos de Bacalhau do atlántico Pescanova 600 g
  • 1 cebola grande picada.
  • 2 dentes de alho picados.
  • Sal e pimenta.
  • 1 folha de louro sem a nervura.
  • 800 ml de leite.
  • Maionese q.b
  • 4  batatas médias descascadas e cozidas.
  • Azeitonas pretas q.b
  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • Noz moscada. 

Pré-aqueça o forno a 180º.

Coloque o azeite numa panela e refogue a cebola e os alhos picados no azeite em lume brando, quando começarem a alourar, tempere com sal e pimenta e apague o lume.

Coza o bacalhau no leite, juntamente com o dente de alho inteiro e a folha de louro. Coze em cerca de 15 minutos. Depois retire os lombos de Bacalhau do atlántico Pescanova do leite e coloque-os num tabuleiro próprio para ir ao forno. Reserve o leite da cozedura do bacalhau para fazer o puré de batata. Elimine a folha de louro e o dente de alho. 

Reduza as batatas a puré adicione-lhes apenas 500 ml do leite que reservou da cozedura do bacalhau e triture tudo. Tempere com sal e pimenta e noz moscada. Caso seja necessário, junte mais leite, para obter a espessura de puré que desejar.

Coloque o puré num saco de pasteleiro para fazer aqueles montinhos bonitos de puré à volta dos lombos de bacalhau. Coloque as azeitonas pretas por cima do puré.

Verta metade do refogado por cima dos lombos. Coloque maionese por cima dos lombos. 2 colheres de sopa de maionese por cima de cada lombo. Verta o resto do refogado por cima dos lombos. Leve ao forno até dourar.

Nesta receita usamos 1 embalagem de lombos de Bacalhau do atlántico Pescanova 600 g muito saborosos e nutritivos

lombos_bacalhau_atlantico_pescanova.jpg

 

Para acompanhar este prato sugiro um vinho verde, Conde Villar Vinhão Primoris de 2015
Vinho produzido com uvas da casta Vinhão, cultivadas em Proteção Integrada, respeitando assim, de uma forma estreita a relação do homem com a natureza. 

cv_pr.jpg

 

Beba de forma moderada e responsável. Os menores e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

 

Nas fotografias encima usamos guardanapos Renova

Espreite a colecção de natal: https://www.myrenova.com/c/32

0001244_xmas-starsballs-paper-napkins.png 

 

 

Dito isto! Sirva com  um sorriso, bom apetite!

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        Obrigado pela visita

Um abraço e bons cozinhados!

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