Hambúrgueres gulosos com coentros e alho ♥♥♥
Ingredientes para 4 hambúrgueres :
500 g de carne picada de vaca.
1 molho de coentros.
1 cebola picadinha.
1 dente de alho picadinho.
1 dente de alho inteiro.
2 colheres de sopa de azeite.
Sal e pimenta.
Meia colher de café de cominhos em pó.
1 pitada de canela.
Meia colher de café de caril em pó.
Meia chávena de azeitonas sem caroço daquelas com recheio de pimento.
4 pães para hambúrguer com sementes.
8 fatias de queijo fundido.
Molho de alho.
4 pepinos de picles.
4 fatias de bacon fritas.
Coloque os coentros junto com as azeitonas na picadora e o dente de alho inteiro. Pique tudo junto (pode picar à mão, mas pique bem picadinho) reserve. Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, quando esta começar a ficar dourada, junte os cominhos, o caril a canela, mexa. Retire do lume, ponha a carne numa tigela, verta o refogado por cima dela, a mistura dos coentros picados, alho e das azeitonas picadas, sal e pimenta. Unte as mãos com óleo e misture tudo com os dedos de forma a envolver o refogado e os coentros muito bem na carne crua. Molde hambúrgueres com as mãos e achate-as. Depois ponha no frigorífico a solidificar um pouco antes de fritar para não se desmancharem quando as cozinhar. Aqueça uma frigideira com azeite quando o azeite estiver bem quente, frite os hambúrgueres mas, não lhes mexa muito, deixe fritar muito bem de um lado e passado 2 minutos mais ou menos vire-os e frite-os do outro lado. Polvilhe-os com coentros frescos. Aqueça o pão na torradeira, barre-o com manteiga coloque uma fatia de queijo, o hambúrguer por cima, o pickle por cima, outra fatia de queijo, o bacon. Faça isso a todos os hambúrgueres e leve ao microondas 1 minuto para amolecer o queijo. Depois coloque uma colher de sopa de molho de alho em cada hambúrguer por cima de cada leve. Acompanhe com batatas fritas.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Ai que fome e que bom aspecto
Nada melhor que comer um hamburguer sem remorços. Caseiros tornam-se muito mais saudaveis!
Que aspeto delicioso! Pena que eu me encontre de dieta e seja diabética. Tens receitas que se enquadrem?
Beijinho e bom fim de semana.
http://blackandwhiteds.blogspot.pt
Olá eu também faço dieta, como de tudo, em porções mais pequenas, encho metade do prato com verduras e a outra metade do que for o almoço. Deste-me uma boa sugestão sobre receitas para diabéticos. Bjs
Obrigada!
Obrigada 😉