Assado tenro e delicioso ♥♥♥
Assado tenro e delicioso
Ingredientes para 4 pessoas:
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- 2 kg de cachaço de porco.
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- Azeite q.b
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- 200 ml de vinho branco.
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- 3 colheres de sopa de sementes de funcho.
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- 2 colheres de sopa de alho em pó.
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- Sal grosso q.b
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- 1 colher de sopa de tomilho.
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- 6 dentes de alho esmagados.
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- 2 folhas de louro sem a nervura do meio.
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- Pimenta preta q.b
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- Salsa fresca picada.
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- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
Pré aqueça o forno a 200º
Tempere a peça de carne com o sal o alho em pó, pimenta preta, salsa picada e as sementes de funcho. Coloque algum azeite no fundo de um tabuleiro próprio para ir ao forno, uma pitada de sal e pimenta, as folhas de louro e o vinho.
Coloque a peça de carne no tabuleiro. Com o forno bem quente, coloque o tabuleiro com a peça de carne no forno e asse assim durante 10 minutos. Depois baixe a temperatura do forno para 170º e asse durante 3 horas, tapado com papel de aluminio.
A meio do tempo junte os dentes de alho esmagados e a salsa picada e a manteiga, vá regando a peça de carne com o molho do tabuleiro. Verifique os temperos do molho. Passado as três horas a carne está super tenra e deliciosa. Desligue o forno e acompanhe este prato batatas fritas e arroz branco com passas (uvas desidratadas)
Comece sempre as suas refeições com um belo prato de sopa ou uma grande salada fresca.
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E que bom aspecto tem! =)
Beijinhos e já sabes, esta sexta-feira é tempo de sorrir.
Beijinhos
Que aspeto maravilhoso! apesar da hora, já almoçava!!!
Isabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
😀 Muito obrigada!