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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis, receitas de frango. Receitas rápidas. Receitas de bacalhau. Receitas para toda a família. Blog de receitas.

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As minhas bifanas no pão ♥♥♥

bifana no pão

bifana no pão2

 

*Uma hora antes tempere as bifanas com sal, pimenta, louro, alhos laminados, azeite e vinho branco.

 Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 bifanas finas e boas.
  • 4 pães de centeio.
  • 1 colher de sopa de, azeite.
  • 1 colher de sopa de, banha.
  • 1 colher de chá de óleo.
  • 6 dentes de alho, laminados.
  • 2 folhas de louro.
  • 1 malagueta.
  • Sal e pimenta, moída na altura.
  • 1 colher de chá de, pimentão doce.
  • 1 colher de chá de, polpa de tomate.
  • 1 copo de cerveja preta.
  • Meio copo de whisky.
  • 1 colher de chá de, molho inglês.
  • Meio cubo de caldo de carne.
  • Mostarda q.b 
  • 4 ovos estrelados.
Numa frigideira grande, coloque as gorduras. Leve ao lume, em lume brando. Junte os alhos as folhas de louro, o pimentão e a polpa de tomate. Cozinhe uns instantes em lume brando, mexendo sempre. Junte todos os outros ingredientes, menos as bifanas e a mostarda. Aumente um pouco o lume até ferver. Depois de ferver, volte a baixar um pouco o lume. Coloque as bifanas la dentro. Cozinham lentamente, durante um quarto de hora até estarem suculentas e tenras. Quando estiverem quase prontas, junte uma colher de chá de manteiga ao molho (eu uso margarina, daquelas que sabem a manteiga). Abra o pão, rechei-o com uma bifana molhada no molho e ponha mostarda por cima da carne e um ovo a cavalo.  Acompanha bem com batatas fritas e uma boa cervejinha.
Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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