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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis, receitas de frango. Receitas de assados. Receitas de bacalhau. Receitas para toda a família. Blog de receitas. Receitas de bolos

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A autora deste blog e o blog em si, nao se responsabilizam por qualquer tipo de dano, prejuizo, mau uso ou qualquer outra consequencia,  seja de forma directa ou indirecta resultante da aplicacao das sugestoes  aqui apresentadas. E da inteira responsabilidade do leitor, os resultados da aplicacao das receitas aqui apresentadas.

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Bacalhau à lagareiro *****

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 postas altas, de bacalhau, demolhadas.
  • 500g de batatinhas pequeninas, lavadas.
  • 2 Cebolas.
  • 1 Cabeça de alhos.
  • 2 Folhas de louro.
  • Pimentão q.b.
  • Sal e pimenta.
  • Azeite muito e do bom :D
  • 2 ovos.
  • Pão ralado ou tostas esmigalhadas.
  • Leite.

Numa panela, coza o bacalhau em água e leite com uma pitada de sal o louro e 4 dentes de alho. Noutra panela, coza as batatas com casca. Depois do bacalhau cozido, reserve 1 chávena de café com a água e leite da cozedura e os dentes de alho cozidos no leite. Ponha o bacalhau num prato, retire-lhe as peles com cuidado para não o desmanchar. Ligue o forno. Escorra as batatas e disponha-as num tabuleiro , dé um murro em cada batata, use um pano para o efeito, tempere com sal e pimentão.

Bata os dois ovos num prato e passe as postas pelos ovos e em seguida pelo pão ralado, disponha o bacalhau no centro do tabuleiro. Faça um refogado, com bastante azeite, as celolas cortadas em rodelas, os dentes de alho, depois de alourar a cebola deite a chávena com a água que reservou e os dentes de alho, deixe apurar e verta sobre as postas de bacalhau e as batatas.

Pode também adicionar ovos cozidos e azeitonas e uma malagueta cortada. Leve ao forno a tostar.

Bom apetite!  

 

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        Obrigado pela visita

Um abraço e bons cozinhados!

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