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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis, receitas de frango. Receitas de assados. Receitas de bacalhau. Receitas para toda a família. Blog de receitas. Receitas de bolos

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Risotto del mar

Ingredientes para 3 pessoas:

  • 250 ml de arroz própio para risotto.
  • 500 ml de água quente.
  • 1 Colher de sopa, de creme de marisco.
  • Meia cebola cortada em quartos.
  • 1 Dente de alho picadinho.
  • 1 Colher de café, de pimentão doce.
  • Coentros picadinhos q.b
  • 2 Malaguetas pequenas.
  • 1 Colher de café, de caril.
  • 1 Colher de sopa, de óleo.
  • 1 Colher de sopa, de azeite.
  • 1 Colher de café, de manteiga.
  • 250 gr de miolo de camarão.
  • 200 gr de miolo de berbigão congelado.
  • Sal e pimenta q.b
  • 1 Folha de louro.
  • 3 Colheres de sopa de vinho branco.

Dilua a colher de creme de marisco no vinho branco. Reserve. Num tacho refogue nas gorduras, a cebola e o alho, a folha de louro, depois deite os mariscos os coentros, o caril e o pimentão e deixe cozinhar vá mexendo. (Refresque com vinho branco, onde diluiu o creme de marisco). Junte o arroz e vá mexendo Suavemente para não esmagar o arroz, depois de reduzir, junte a água quente, em pequenas porções de cada vez. Deita um pouco de água quente, deixa reduzir, depois deita mais um pouco, até terminar a água, quando o arroz estiver macio está pronto.

  

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