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Receitas fáceis, rápidas e saborosas!

Receitas fáceis rápidas e saborosas para todos os dias. Receitas fáceis, receitas de frango. Receitas de Páscoa. Receitas de bacalhau. Receitas para toda a família. Blog de receitas.

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Romance de tamboril ♥♥♥


Ingredientes para 3 pessoas:

  • 400 gr de cubos de, tamboril (previamente temperados com sal e sumo de limão)
  • 300 gr de miolo de, camarão.
  • 1 cebola picadinha.
  • 1 dente de alho.
  • 1 folha de louro.
  • 1 colher de sopa de, coentros frescos, picadinhos.
  • 1 colher de sopa de, manteiga (eu uso aquela margarina que sabe a manteiga)
  • 1 colher de sopa de, azeite.
  • 100 ml de caldo de, marisco. 
  • 100 ml de cerveja preta.
  • Sal e pimenta moída na altura.
  • 1 colher de café de, farinha maisena.
  • 1 colher de café de, molho de soja (se não tiver, não ponha)
  • 1 pacote de natas. 

Numa frigideira, ponha a manteiga e o azeite, aqueça e refogue a cebola com os coentros e o dente de alho. Adicione o tamboril e o miolo de camarão. Deixe cozinhar cerca de 8 minutos. Junte a folha de louro e regue com o caldo de marisco e a cerveja. Deixe cozinhar mais 7 minutos. Retire o tamboril e o miolo de camarão para um prato e tape, reservando. Retire a folha de louro do molho, eliminando-a e triture o molho. Depois passe-o por um passador para que fique limpo. Coloque o molho na frigideira e leve-o de novo ao lume. Dissolva a farinha, numa pequena quantidade de água e junte ao molho, assim como o molho inglês. Mexa. Deixe engrossar um pouco ao lume. Baixe o lume. Adicione as natas e envolva-as bem no molho. Prove para ver se precisa de mais tempero. Volte a colocar o tamboril e o miolo de camarão na frigideira e apague o lume. Acompanha bem com puré de batata. 

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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